Món ăn xưa

Xuất cơm trưa nay của hai chúng tôi chỉ có canh khoai sọ, rau muống nấu với nước sườn thịt lợn đã ninh nhừ. Ngoài ra còn thêm đĩa cả tím (cà dái dê) tẩm bột dán giòn, chấm nước nắm gừng kèm theo quả chuối mít ngọt lịm. 

Điểm nhấn món canh khoai sọ do tôi thao tác theo sách chỉ dẫn nấu ăn của bà Nhu. Và cũng là món ăn thường xuyên của các cụ Lãn Ông, đương nhiên là ki đó tỉ lệ sườn it hơn bây giờ nhiều.

Vĩnh Thắng

Previous
Next Post »