THĂM TRUNG QUỐC ( Hồi 1)

Thăm vài nơi của Trung Quốc

Hôm nay 1/10/2008 là ngày kỷ niệm Quốc Khánh lần thứ 59 của Nước Cộng Hòa Nhân Dân Trung Hoa .Tham quan và du lịch Trung Quốc là nguyện vọng của rất nhiều người VN, nhưng đất nước TQ rộng bao la với diện tích 9600 km2 , dân số đông nhất thế giới 1329,9 triệu người ( thống kê năm 2007), có biết bao nhiêu địa danh nổi tiếng về lịch sử và hấp dẫn về du lịch, nên dù có khả năng về kinh tế và sức khỏe cũng không thể đi đến hết được. Vào những thập niên 70, nhân du học sang nước Hungary tôi đã được hai lần đi tầu hỏa từ Lạng Sơn xuyên qua lục địa Trung Quốc, qua Mông Cổ đến tận biên giới với Liên Xô nên có hai lần được dừng lại thăm Bắc Kinh thủ đô nổi tiếng của TQ vào năm 1970 và 1973 và Bà xã Kim Chi năm 2001 cũng đã được tới thăm Hồng Kông, Quảng Châu, Thâm Quyến để dự Hội Thảo Quốc tế về Tim mạch học khi còn là Uỷ viên BCH Hội Tim Mạch Học TpHCM.

Thủ đô Bắc Kinh

Tọa lạc trên đồng bằng Hoa Bắc thuộc tỉnh Hà Bắc cách vịnh Bột hải 150km, phía Đông Nam giáp với Tp Thiên tân, diện tích rộng 16808 km2 , dân số năm 2005 là 15,38 triệu người gồm dân tộc Hán 96%,Mãn Châu 2%,Hồi 2%,Mông Cổ 0,3 %. Có 62,5 % diện tích BK là núi đồi, đỉnh Đông Lĩnh cao 2303m, có các sông Vĩnh Định, Triệu Bạch chạy qua thành phố chảy ra Vịnh Bột Hải. Khí hậu lục địa ôn đói, mùa hè nóng bức, mùa đông lạnh khô, nhiệt độ trung bình năm từ 10 - 12 o

Đặc điểm BK là hay có sương mù do khói của các nhà máy xung quanh gây ra, sau này đã có chủ trương dời xa các NM gây ô nhiễm ra khỏi Trung tâm Tp, BK hay bị ảnh hưởng của bão cát vàng từ sa mạc Gobi thổi về. BK là một trong 4 thành phố do CPTW quản lý, về dân số lớn thừ nhì TQ sau Tp Thượng Hải. Lịch sử BK có tới 3000 năm, được thành lập từ năm 1911 Khi Quốc Dân Đảng do Tưởng giới Thạch lãnh đạo đã là Thủ đô, sau QDĐ chuyển thủ đô về Nam Kinh, đổi tên là Bắc Bình. Trong ĐCTG lần thứ II bị Nhật đô hộ từ năm 1937 -1945. Khi Đảng CSTQ giành thắng lợi, ngày 1/10/1949 Chủ Tịch Mao trạch Đông đã tuyên bố ra đời Nước CHND Trung Hoa, và thủ đô lại lấy tên là Bắc Kinh. Năm 2005 GDP khỏang 84 tỷ USD, GDP đầu người khỏang 5545 USD. Trong năm nay số lượng các nhá cửa , bất động sản được xây dựng rất nhiều tới 28.032 triệu m2 nhà ở bán ra được khỏang 20 tỷ USD. Số lượng xe ôtô cũng tăng nhanh với 2.146.000 chiếc đăng ký năm 2004, trong đó có 1.540.000 chiếc là của tư nhân. Thủ đô Hà Nội đã kết nghĩa với Thủ Đô BK ngày 6/10/1994.BK nổi tiếng có nhiều di tích lịch sử, văn hóa, du lịch nổi tiếng trong đó có 42 công trình cấp quốc gia, 6 di sản VHTG là Vạn ý Trường Thành,Cố Cung, Di Hòa Viên, Thiên Đàn, Thập Tam Lăng và di tích người vượn BK ở Phòng Sơn, Quảng trường Thiên An Môn ……..

+ Thiên Đàn là nơi dành cho các Hòang đế thời nhà Minh và Thanh (gọi là con trời -Thiên tử ) làm tế lễ Trời, được xây dựng từ năm 1420, diện tích rộng 2,73km2, bố cục chặt chẽ . Thiên Đàn BK là lớn nhất, ngòai ra còn có Nhật Đàn ỏ phía Đông, Địa Dàn ở phía Bắc và Nguyệt Đàn ở phía Tây. Năm 1998 được UNECO công nhận là DSVHTG

Thiên Đàng biểu tượng của Bắc Kinh

+ Di Hòa Viên là quần thể cung điện và vườn thượng uyển có lịch sử 800 năm, được xây dựng từ thời nhà Thanh dưới sự chỉ đạo thiết kế của Từ Hi Thái Hậu theo ý tưởng phong thủy Phúc+ Lộc +Thọ mà sau này chỉ chụp ảnh từ trên vệ tinh mới nhìn thấy hết quang cảnh của DHV nổi lên hình con dơi ( Phúc); quả đào ( Lộc) và con rùa ( Thọ ).hai cảnh đẹp trong DHV là Vạn Thọ Sơn và Hồ Côn Minh. Tổng diện tích là 294 ha, riêng hồ chiếm 220 ha. Khu vườn chia ra 3 llọai ;

khu giải quyết việc triều chính, khu nghỉ ngơi và khu phong cảnh. DHV được UNESCO công nhận là DSVHTG năm 1998

+Tử Cấm Thành được xây dựng từ năm 1406 là Khu Cung điện giành cho gia đình nhà Vua từ giữa thời nhà Minh đến cuối đời nhà Thanh, đây là vòng thành trong cùng ( Cấm Thành) theo kết cấu 3 vòng thành của các Kinh Đô thời phong kiến phương Đông. Rộng 720.000m2, có 800 cung, 8886 phòng. Năm 1987 UNESCO đã công nhận DHV là DSVHTG với đặc thù là quần thể công trình cổ làm bằng gỗ lớn nhất thế giới.

+ Vạn Lý Trường Thành dài 6352 km là trừơng thành làm bằng đất đá để ngăn chặn quân Mông Cổ và quân Turk xâm lăng từ phía Bắc TQ, được xây dựng qua 5 giai đọan : năm 208 trước CN thời vua Tần Thủy Hòang, vị Hòang Đế đầu tiên của nước Trung Hoa; thế kỷ thứ 1 TCN thời nhà Hán; thế kỷ thứ 7thời nhà Tùy, từ năm1138 – 1198 thời nhà Tống và từ 1368 – 1640 thời nhà Minh, cách BK 15 km , kéo dài qua 9 tỉnh và 100 huyện. Năm 2007 được thế giới bình chọn là một trong 7 kỳ quan mới của thế giới.

Vạn lý trường thành

+ Thập Tam Lăng là quần thể các lăng mộ của 13 đòi vua thời nhà Minh ( 1368 -1644 ) cách BK 50km về phía Tây bắc, diện tích rộng 40km2, có tường thành bao bọc xung quanh dài 40km, mỗi lăng tọa lạc trên một gò cao và lăng nọ nối với lăng kia qua một lối đi gợi là “ thần đạo “, hai bên có 2 hàng tượng lính gác, lạc đà,voi vá quái thú làm bằng đá để bảo vệ. Cổng Lăng xây năm 1540 cao 14m.TTL được UNESCO công nhận là DSVHTG năm 2003

+ Quảng trường Thiên An Môn :

Là một quảng trường lớn nơi diễn ra các cuộc diễu hành duyệt binh quan trọng, được xây từ năm 1417, dài 880m từ nam - bắc, rộng 500m từ đông – tây, diện tích 440.000m2. Giữa quảng trường có bia kỷ niệm Anh Hùng Nhân Dân, Lăng CT Mao Trạch Đông bao quanh là Đại lễ đường Đại Hội Nhân Dân, Viện Bảo Tàng Quốc Gia. Đại lộ Trường An chạy qua quảng trường. tại đây ngày 1/10/1949 CT Mao Trạch Đông đã tuyên bố Nước CHND Trung Hoa ra đời.

Những thập kỷ 1980 – 2000 kinh tế TQ đã phát triển rất nhanh và trở nên cường quốc kinh tế ở Châu Á , nhiều công trình lớn đã được xây dựng thêm ở Thủ đô BK như Ga sân bay quốc tế dành cho 200 đường bay, do KTS người Anh Norman Forster thiết kế, đáp ứng nhu cầu đi lại cho 50 triệu lượt hành khách mỗi năm, chi phí 3,8 tỷ USD .Sân vận động Tổ chim và nhiều công trình thể thao và dân sinh tầm cỡ quốc tế đã được xây dựng để chào đón Olympic 2008………
Bắc kinh là đầu mối giao thông trong nước và quốc tế, có 5500km đường ôtô, 6 đường cao tốc, 8 tuyến đường sắt. Chính vì vậy du khách quốc tế đến thăm BK ngày càng đông như năm 2005 đón 3,2 triệu lượt du khách nước ngòai , ngành DLBK thu được 3,2 tỷ NDT, khách trong nước tới tham quan gần 120 triệu lươt người thu được 11,45 tỷ NDT

Các xa lộ giao chéo tại Bắc Kinh

Ga đến quốc tế Xa lộ chạy qua Bắc Kinh

Sân vận động Tổ Chim công trình cho Olympic 2008

Ẩm thực của BK và TQ rất phong phú đa dạng, ai đến BK cũng muốn thưởng thức món đặc sản là Vịt quay BK có từ thời nhà Nguyên ( 1206 – 1368) , đến thời nhà Minh là món ăn chính của Vua, Chúa . Năm 1416 có nhà hàng bán đầu tiên ở BK. Vịt được lấy tại các trại chăn nuôi trong vườn hay trong các kênh đào ở Nam Kinh vào tháng 9, lúc lúa chín vàng, vịt ăn thóc béo mập, ít mỡ, thịt chắc, da căng trung bình nặng từ 3 - 4 kg/con. Trước khi quay được tẩm mạch nha và nhiều gia vị như dấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương. Khi quay 4 phía dùng củi có mùi thơm như cây long não để thịt có mùi thơm, đôi khi còn đổ nước vào trong bụng vịt khi quay để chóng chín

Chế biến vịt quay Bắc Kinh

Hiện nay có thể thưởng thức Vịt Bắc Kinh tại nhà hàng Ming Dynasty là một trong những cửa hàng cao cấp của Tập đòan Khaisil ở 23 Nguyễn Khắc Viện, Phú Mỹ Hưng, Q7, TpHCM.

Phạm Gia ( còn tiếp )

( Tham khảo thêm trên mạng )