Nhớ ông Đoàn Hải

               
                                                                   1931 - 2013

                                                             Bác đi đã trọn một năm
                                                  Mọi người vẫn nhớ, vẫn thương bác nhiều
                                                            Nhớ bác, cái tính gan lỳ
                                                 Tây bắn què cẳng, chẳng hề cung khai
                                                          Thương bác, qua đỗi thiệt thòi
                                                Thương binh thì có, lợi quyền thì không !
                                                          .  .  .  . 

                                                          Nhiều khi ngỡ bác ở nhà
                                                Rủ đi ăn phở Quốc Sư ngày nào !

Tôi với Ô Đoàn Hải cũng có những kỷ niệm, đó là lần đưa ông đi ăn phở ở phố Lý Quốc Sư tiện thể đưa ông đi “ Con đường Gốm Sứ “, tại thời điểm đó, công trình chỉ mới hoàn thành tới đầu phố Yên Phụ, rẽ xuống đường Thanh Niên, vòng qua hồ Trúc Bạch ( Đoạn đường này mới được chỉnh trang và mở rộng
Kết thúc chuyến đi ông lặng người .: Gật, gật cái đầu : 
“ Phở Lý Quốc Sư tuyệt  . .”
“ . .  Các con mình chẳng đứa nào nó cho mình đi để xem sự thay đổi của thành phố !  “
Đưa ông đi ăn phở để thêm phiếu chứng minh “ Quan điểm “ của cá nhân là Phở  phố Lý Quốc Sư là ngon nhất
Nhớ đến ông đồng thời cũng nhớ tới quán phở ở Phố Lý Quốc Sư, cả hai tại thời điểm này đều không còn nữa, mặc dù ở Hà Nội hiện nay có tới 4,5 quán đều có ghi chú hàng phở của mình xuất sứ từ phố Lý Quốc Sư nhưng chất lượng, cung cách phục vụ thì bao giờ cho bằng
Tôi cũng chưa được rõ, có lẽ ở VN ta chưa có món ăn nào được bảo tồn, mặc dù  nổi tiếng khắp thế giới như món phở
Chắc có lẽ tại thời điểm này, chế độ phụ cấp thường tật của ô Đoàn Hải sẽ được giải quyết ( Vì năm nay có chủ trương tập trung giải quyết chế độ cho người có công ) và có lẽ món phở quốc hồn, quốc túy của ta sẽ được  “ Bảo tồn ‘ được coi là  “ Báu vật quốc gia ? 
Giá mà các vị có thẩm quyền tạo điều kiện cho Phở Lý quốc Sư một cơ sở khang trang chung quanh khu vực Hồ Gương để giới thiệu với bạn bè quốc tế món ngon của người Việt thì hay biết bao, bây giờ càng nghĩ càng tiếc, nói gì thì nới bao nhiều công trình nghiên cứu xuất sứ của món phở , đa số công nhận món ngon này có nguồn gốc từ cái bến Phà Đen của Hà Nội từ  thập kỷ đầu tiên của thế kỷ 20
Sự liên hệ giữa việc nhớ ô Đoàn Hải và nhớ Phở Lý Quốc Sư là việc bình thường cũng như nhà văn Vũ Cao nhớ quê hương qua mối tình đầu
                    ( . . Mới tới cầu ao tin sét đánh,
                               Giặc giết em rồi dưới gốc thông
                                                        . . . . .
                                  Phiên chợ Phù Ninh ai cũng bảo
                                         Em còn trẻ nãi nhất làng trong
                                             .  Mấy năm cô ấy làm du kích
                                                              Không hiểu vì sao chẳng lấy chồng    )
Hay như Giang Nam cũng vậy :
                    (     Xua yêu quê hương vì có chim có bướm
                                Những ngày chốn học bị đòn roi
                                       Nay yêu quê hương vì trong từng mảnh đất
                                           Có mộ phần xương thịt của em tôi )   

Sau 12h trưa ngày hôm nay ( 23 tháng chạp năm Qúy Mùi  ) Ô Đoàn Hải sẽ về trời cùng các vị táo quân ?    Vì lẽ đó bài viết này cần đưa  lên blog cho kịp           

Previous
Next Post »