Tác hại của ăn tối muộn

Ăn tối muộn có thể dẫn đến hàng loạt các bệnh như béo phì, tiểu đường, ung thư ruột kết, sỏi tiết niệu…

Ăn tối muộn hay ăn trước giờ đi ngủ đều không tốt cho sức khỏe

1. Béo phì
Ăn muộn khiến nồng độ của các axit amin, axit béo và đường trong máu sẽ tăng lên. Lúc này nếu bạn ít vận động, nhiệt năng ít tiêu hao sẽ khiến các chất béo được tích lũy và dần dần làm cho cơ thể béo lên.
2. Tăng huyết áp
Ăn thịt nhiều không chỉ làm tăng “gánh nặng” cho dạ dày mà còn dễ gây tăng huyết áp.
Nếu ăn chất xong rồi ngủ luôn sẽ khiến sự lưu thông máu chậm lại, rất nhiều máu sẽ được “gửi vào” các thành mạch, gây xơ vữa động mạch.
3. Tiểu đường
Ăn tối muộn cùng với ăn quá nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra.
Bình thường, đường trong máu được kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn tới bệnh tiểu đường.
4. Sỏi tiết niệu
Nghiên cứu y học cho thấy, ăn tối muộn là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ở đường tiết niệu.
Canxi trong thức ăn không được hấp thụ hết trong ruột, khoảng 70-80% sẽ bị đào thải qua đường bài tiết. Ăn tối quá muộn, không vận động mà lập tức đi ngủ luôn, nước tiểu sẽ tích lũy trong bàng quang, hàm lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng lên, về lâu về dài sẽ hình thành sỏi tiết niệu.
5. Ung thư ruột kết
Sau khi ăn đêm, các hoạt động giảm khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn. Khi ngủ thức ăn “bám lại” lâu dài trong ruột, thúc đẩy nguy cơ mắc ung thư ruột kết.
6. Đột tử
Ăn muộn kết hợp với uống nhiều rượu rất dễ gây viêm tụy cấp, gây “sốc” trong giấc ngủ, dẫn đến đột tử.
7. Suy nhược thần kinh
Ăn muộn quá no gây áp lực lên các cơ quan xung quanh. Dạ dày, ruột, gan, túi mật, tuyến tuỵ sẽ truyền “thông tin” đến não, khiến các tế bào não hoạt động trở lại. Một khi “làn sóng phấn khích” lan ra các phần khác của võ não thì sẽ dẫn tới ác mộng. Tình trạng kéo dài có thể gây suy nhược thần kinh.

Do vậy, không thể lấy lý do vì công việc bận rộn mà tạo cho mình thói quen ăn sáng vội vàng, ăn trưa cẩu thả hay ăn tối quá muộn. Tốt nhất bạn nên thiết lập cho mình một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng, chú ý đến tỷ lệ hợp lý giữa 3 bữa sáng, trưa và tối (30%, 40%, 30%). Bằng cách này, bạn có thể phòng ngừa những cơn đói cồn cào đến bất chợt và có thể bảo đảm mình sẽ không ăn quá nhiều vào buổi tối.

Thúy Cao

( Dân trí 10/10/2010 )

Ghi chú : Bài báo nới rẩt hay, giá mà đưa ra một tiêu chí cụ thể

- Ăn sáng : 5 - 6h hay 7h )

- Ăn trưa : 11 - 12h - 14h ) ?

- Ăn tối : 18 - 20h - 21h )

Tâm sự ngày đại dịch

Có lẽ nào ta vẫn bị cúm AH1N1?

Dạo này báo chí đưa tin dồn dập về dịch cúm A/H1N1, số bệnh nhân tăng lên từng ngày, các trường học phổ thông ở Hà Nội đã tạm đóng cửa được hơn mươi ngày. Xem ra không thể coi thường đại dịch này.
Hà Nội dịp này thời tiết thất thường lúc mưa, lúc nắng, oi bức khó chịu. Môi trường như thế dễ lây lan loại dịch bệnh này lắm. Từ hôm có bài báo của Hồng Phương trên Blog 53 về tác dụng của quả chanh, cứ mỗi lần ra đường thế nào tôi cũng thủ một quả chanh trong túi phòng khi bất trắc (thú thật về nhà vẫn còn nguyên, vì chẳng có lúc nào dùng đến).

Đi đâu về lần nào tôi cũng làm đúng như báo hướng dẫn rửa tay xà phòng kĩ lưỡng, mà rửa tới hai lần cho tiệt con A/H1N1. Rửa tay xong ra ngồi ghế bật quạt máy tận hưởng không khí mát lành, nhưng lại chưa yên tâm vì còn mặt, chân nữa chẳng nhẽ con vi trùng ấy lại tha. Thế là lại sát xà phòng rửa mặt, rửa chân cẩn thận mới yên.

Ẫy vậy nào có xong vì tính tôi hay lo xa, tính quẩn lại nghĩ con vi trùng nó bé tí thế, có cả chân cả cánh cũng nên, lẽ nào nó lại không chui cả vào nách, vào quần...Nghe ra cũng có lí liền lao ngay vào phòng tắm, tổng vệ sinh toàn thân một trận kĩ lưỡng, cho hết đất lây lan con vi trùng cúm ấy.

Buổi tối ăn cơm xong ngồi xem TV chương trình thời sự, nghe diễn biến dịch cúm A/H1N1 trên cả nước và thế giới. So với mấy điều khuyến cáo phòng tránh dịch, trộm nghĩ mình đã thực hiện nghiêm chỉnh như thế “Có lẽ nào ta vẫn bị cúm” A/H1N1?.

Vĩnh Toàn

(Ảnh trên mạng)

Năng lượng tình thương

Chào cả nhà, lâu lắm cháu mới có dịp xuất hiện trên blog gia đình ta. Cháu vừa nhận được thông điệp khuyến khích tất cả các thành viên trên 16 tuổi của gia đình mình tham gia học các lớp Năng Lượng Tình Thương (mọi người hay gọi là "nhân điện"). Đây là cơ hội rất quý báu để thanh lọc các năng lượng xấu trong cơ thể, khai mở 6 trong 7 luân xa, làm nên tảng cho việc phát triển tâm linh của từng người. Điều này vô cùng hữu ích, nhất là đối với các chú các bác, và những thành viên trên 40 tuổi. Theo nhận biết của cháu, trong gia đình ta có nhiều vị có căn cơ tâm linh khá cao, nếu không được phát triển lên thật đáng tiếc.

Nhân đây cháu cũng xin giải thích rõ, có rất nhiều thầy dạy "nhân điện" tại miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng, nhưng không phải ai cũng là đại diện hợp pháp và đủ trình độ dạy môn này. Khóa học Năng Lượng Tình Thương (Mankind Enlightement Love) chính thức được chia làm 20 lớp (từ 1 tới 20), với bằng cấp có chứng chỉ của Viện Đại Học Quốc Tế Mở rộng về các Ngành Y học Bổ sung (Colombo, Sri Lanka), chuyên nghiên cứu và ứng dụng năng lượng vũ trụ vào đời sống thực tiễn hàng ngày của con người nhằm nâng cao trạng thái hòa hợp, cân bằng giữa thể xác và tinh thần. Khi khai mở các luân xa, thầy/cô giáo dùng luân xa 6 để khai mở, không chạm tay và người mình. 6 luân xa sẽ được khai mở cùng một lúc, chứ không phải mở từng luân xa 1 như bên khí công.

Đây là một pháp môn dễ học và thực hành, người học sau khi được khai mở luân xa sẽ được nhận năng lượng của từng bậc lớp bảo vệ, không bao giờ bị những linh hồn xấu quấy nhiễu. Học viên có thể bắt đầu chữa bệnh và tự chữa bệnh ngay sau buổi học đầu tiên. Đối với các bệnh chức năng rất hiệu quả, có thể chữa từ xa, không cần tiếp xúc trực tiếp với người bệnh. Đặc biệt khi chữa bệnh người chữa không bị mất năng lượng chút nào mà còn khỏe hơn. Cháu và Hoa đều đã học tới lớp 15, sức khỏe tốt, Hoa đã khỏi bệnh stress-mất ngủ, chữa bệnh cho mọi người đều khỏi. Ba Di và Phương đã học hết lớp 5, Bà Chi và David học hết lớp 5.1 và 5.2, đã có thể chữa bệnh bằng luân xa 6.

Mọi người ai quan tâm nên tham khảo thêm thông tin tại trang web http://www.huesagermany.com/ . Khi quyết định học, mọi người nên cùng nhau tập hợp thành một lớp 6-7 người trở lên, liên hệ với cháu để mời cô/thầy giáo tới dạy tại nhà.

Sơ kết...

Ngày 21.12.2007, bác Di đưa lên Blog 53 bài “Cảm nhận về sức khoẻ cho người già" trong đó có "Bài tập thể dục thực hành đơn giản theo kinh nghiệm" gồm 10 động tác rất đơn giản, dễ tập, dễ nhớ.
Đối với những người đã chơi môn bóng đá, bóng bàn, bơi lội…cũng đã từng làm quen với một vài động tác trong bài này ở phần khởi động. Nhưng với nhiều người thường ít chú ý tới khâu khởi động đầu tiên này, nên hay bị sai khớp, bong gân.
Ở bất cứ tuổi nào nhất là từ khi vào tuổi từ U60 trở đi máu lên não ít, đi lại không được nhanh nhẹn như trước, các khớp sương khô dễ bị hoa mắt chóng mặt, vấp ngã, trượt chân sai khớp...
Kể từ khi có bài này mỗi sáng ngủ dậy tôi đều làm theo bài tập, thường là không làm hết tất cả các động tác như bài đã nêu mà chỉ tập trung vào 9/10 động tác (từ 1 đến 9) bao gồm các động tác về đầu, cổ, tay, chân, đầu gối, bụng...Đó là những động tác bổ trợ cho viêc đi lại trong nhà, dạo bộ ngoài hồ Tây lúc bắt đầu một ngày mới còn đương ngái ngủ.
Có thể nói thời gian áp dụng chưa nhiều, nhưng hôm nay sơ kết 6 tháng tập luyện tuy chưa được thục sự nghiêm chỉnh nhưng tôi vẫn có thể thông báo để quí vị chia sẻ kết quả đã cho thấy từng ngày. Có thể khẳng định vì cho tới ngày hôm nay quí vị thấy tôi vẫn còn nguyên vẹn, lành lặn chưa hề bị bong gân, sai khớp, vẹo đầu, vẹo cổ...Máu lên não có vẻ tốt hơn trước nhiều, có thể kiểm chứng bằng việc ngồi máy tính mấy tiếng liền mà vẫn thấy thoải mái, mắt không bị hoa. Nếu tập luyện nghiêm chỉnh hơn, chắc chắn kết quả còn khả quan hơn nữa.
Để quí vị đỡ mất thời gian tìm kiếm tôi xin chép lại toàn bộ 10 động tác của "Bài tập thể dục thực hành đơn giản theo kinh nghiệm"
1.Cổ: Gật lên, gật xuống, lắc hai bên 15 lần
2.Tay:Bóp tay và xòe bàn tay 15 lần
3.Vai:Quay vai xuôi ngược 15 lần
4.Đầu:Vòng tay qua đầu, vẹo eo mỗi bên 15 lần
5.Hông:Quay hông, chống tay mỗi bên 15 lần
6.Lưng:Cúi lưng, ngửa lên 15 lần
7.Đầu gối:Quay hai đầu gối mỗi chân mỗi bên 15 lần
8.Chân:Nhấc gót bàn chân lên xuống 15 lần
9.Bụng:Đứng lên ngồi xuồng 15 lần
10.Tòan thân:Chống tay cúi tòan thân sát mặt đất nhấc lên nhấc xuống 15 lần.
Xong nghỉ, thở 45 phút hãy tắm nước nóng vừa
Tuỳ theo hoàn cảnh và nhu cầu của mỗi người mà vận dụng bài tập này cho thích hợp để đạt hiệu quả cao, cuối năm 2008 ta sẽ cùng nhau tồng kết rút kinh nghiệm.

Phạm Toàn

Câu chuyện nhỏ cuối tuần: Làm theo bác cả.

Năm ngoái vào dịp Đông Xuân bác cả Di ra thăm Bắc ít ngày, chia ra làm hai đợt. Thời gian tuy ngắn ngủi nhưng bác cũng kip đi chơi với anh em ngoài này đến Thạch Thành, Thanh Hóa thăm lại nơi tản cư cách nay trên 60 năm, thăm Tân Trào, lán Na Lừa lịch sử in đậm dấu ấn Bác Hồ thời kháng chiến chống Pháp, du thuyền Hồ Núi Cốc Thái Nguyên, tắm nước suối Kênh Gà, thăm lại Hữu Vĩnh Hà Đông thời tản cư năm 1946, viếng chùa Keo Thái Bình…
Những cuộc đi ấy báo, đài đều đã đưa tin và ảnh tưng bừng, tôi xin không nói lại nữa. Nhưng còn có chuyện chưa có ai nói đến, nay cuối năm xin được hé lộ trước khi bước sang năm mới.
Số là dịp đó bác cả Di chuẩn bị bước sang tuổi 70 (03.1.1938), thế mà trong khi các quí vị anh em U.70 ngoài này ra sức kiêng mỡ, kiêng thịt, đường, sữa, bánh, kẹo...Ăn thì từng hạt, uống thì từng ly, ngủ thì chập chờn không đẫy giấc. Còn bác cả ăn ngủ vô tư, đi Đông, rẽ Tây băng băng, thoắt ẩn thoắt hiện, lại còn chẳng quản ngại đường xa đêm hôm, giá rét một thân một mình tự tin lên Sapa rồi lênh đênh sóng nước Hạ Long kì quan thế giới (chụp được bao nhiêu ảnh với khách nước ngoài, có ảnh đã được đưa lên Blog).
Lúc đó cánh anh em ngoài Bắc nghĩ đến thân phận mình mà tủi, thầm thì thán phục lắm cứ dò hỏi nguyên nhân làm sao bác được như thế?. Hỏi mãi nhưng bác không nói hết, chỉ hé mở một điều là bác toàn đi xe đạp mấy chục năm nay, thế thôi (mà đi xe đạp thì đúng rồi, như bác rể cả Lê Uy Vệ nhà mình cũng nhờ thế mà nay 91 tuổi, vẫn còn khỏe mạnh đấy thôi).
Những tưởng nguyên nhân là thế tôi liền hiệu chỉnh lại chiếc xe đạp mới, mua đã 3 năm nhưng chưa hề đi một lần nào để chuẩn bị cất cao bài "giã từ" xe máy. Đang dự định nhất quyết như thế rồi bất ngờ sáng qua 21.12, mở Blog thấy bác giới thiệu Bài tập thể dục thực hành theo kinh nghiệm.
Mới chỉ đọc thoáng qua, lại chưa kịp nghiêm túc thành khẩn suy nghĩ sâu sắc nên thấy có vẻ cũng chẳng có gì nổi bật lắm, lại nghĩ quí vị ngoài này chắc cũng đã làm, nhưng chắc chắn là không thường xuyên và không theo một lộ trình đồng bộ nên mới không có kết quả tốt. Sáng nay rỗi rãi tôi nghiền ngẫm kĩ mấy động tác này một lần nữa, thấy cũng hay hay, xem chừng có lý. Có lý bởi bài tập này là theo kinh nhgiệm, mà đã là kinh nghiệm thì thời gian đã đuợc thử nghiệm không thể tính ngày một ngày hai, một hai năm mà cỡ phải từ năm năm, mừời năm hoặc lâu hơn nữa. Rồi liên tưởng tới ngày bác cả ra Bắc, có lẽ nguyên nhân đúng là từ đây thảo nào mà bác ăn, ngủ, đi lại rất tự tin và vô tư như thế.
Thế là qua hơn một năm nay mới tìm ra được nguyên nhân, mà tìm ra được nguyên nhân rồi thì từ nay cánh anh em ngoài Bắc mình nên rủ nhau thực hiện để ăn, ngủ được vô tư như bác.

Phạm Lê.

Đọc báo, tham Khảo

Bài đăng trên Tuổi trẻ Onlines Thứ Năm, 06/12/2007. Cẩn thận với thông tin sức khỏe trên Internet TT - Việc đánh giá và lựa chọn những thông tin chính xác và phù hợp qua mạng Internet không phải là vấn đề dễ dàng, nhất là lĩnh vực chăm sóc sức khỏe. Những thông tin sai lệch có thể gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và tính mạng của con người. Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Trường ĐH Toronto (Canada) đã gửi đến thông điệp này khi phân tích nội dung của các đoạn video chia sẻ trực tuyến về vấn đề tiêm chủng trên trang web của YouTube (http://www.youtube.com/). Bằng cách dùng từ khóa "vaccination and immunization", họ đã tìm kiếm được 153 đoạn video có liên quan vấn đề này. Phân tích nội dung của chúng, họ nhận thấy chỉ 48% có tác dụng tích cực, 32% có tác dụng tiêu cực (hình ảnh bố mẹ lo lắng, những đứa trẻ đang khóc) và 20% có tác dụng một cách mơ hồ. Những đoạn video có tác dụng tiêu cực lại đạt được sự bình chọn cao nhất của người truy cập. Và những đoạn video này thường mâu thuẫn với những kiến thức chuẩn về văcxin và chủng ngừa. Tiến sĩ Jennifer Keelan và cộng sự đã đề nghị: "Các bác sĩ và các chuyên gia về sức khỏe cần cân nhắc trước khi đăng tải những thông tin chia sẻ trên mạng Internet. Phải đảm bảo những thông tin chính xác nhất được truyền tải đến người truy cập". BS NGUYỄN TẤT BÌNH (Theo The Journal of the American Medical Association)

Hãy tham khảo bài này.

Bất an với cốm
(Báo Lao động điện tử 17.11.2007)
Cốm là một trong những đặc sản của Hà Nội. Không những vậy, cốm còn là nét văn hóa đặc sắc. Song tiếc thay, cốm bây giờ đã bị cuốn vào cơn lốc thị trường, thật giả lẫn lộn. Nguy hiểm hơn, người làm cốm còn dùng đủ kiểu để có hạt cốm dẻo hơn, xanh hơn.
Tôi vào xã Mễ Trì, Từ Liêm, thấy người dân ở đây nhà ai cũng làm cốm, tò mò hỏi thì được người quen tiết lộ “đừng có ăn cốm, toàn ăn hóa chất đấy”. Tôi hoài nghi, nhưng sự hoài nghi ấy hoàn toàn có căn cứ khi chúng tôi có dịp mục sở thị cốm làng Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy và cốm Mễ Trì, Từ Liêm.
Cốm làng Vòng nổi tiếng bởi nơi đây là nghề truyền thống. Nhưng cùng với tốc độ đô thị hóa quá nhanh thì những cánh đồng của làng Vòng cũng nhỏ dần lại. Số nhà làm cốm ở làng Vòng bây giờ chỉ đếm trên đầu ngón tay.
Trong vai người mua cốm, chúng tôi tìm vào nhà anh Ch. có truyền thống làm cốm từ lâu. Ngỏ ý muốn mua 1 kg cốm về làm quà, con gái anh Chiến bảo chúng tôi vào trong nhà đợi vì bố mẹ đi vắng.
Lân la hỏi chuyện, con gái anh Ch. kể rành rọt về quy trình làm cốm, và các phương pháp để có một mẻ cốm xanh hơn, dẻo hơn. Lúa làm cốm là loại lúa vẫn còn sữa, gặt về rồi dùng máy tuốt. Sau đó phải đem đãi những hạt lép đi và cho vào rang. Rang xong, đưa vào máy xát, thổi trấu. Đến giai đoạn này được gọi là cốm mộc.
Tuy nhiên, em cho biết: “Cốm mộc nhìn không đẹp, không xanh, nên để hạt cốm xanh hơn phải hồ. Dùng phẩm màu xanh, và màu vàng pha thành nước đặc, rồi dùng chổi lúa nhỏ nhúng vào dung dịch đó và phết vào cốm, sau đó cho vào cối giã bẹp ra”.
Rời làng Vòng, chúng tôi tìm đến Mễ Trì, nơi được giới thiệu là xã có nhiều gia đình làm cốm nhất Hà Nội. Chúng tôi vào nhà anh N., một hộ làm cốm lớn nhất nhì Mễ Trì. Biết chúng tôi đến mua cốm, vợ anh N. mang cốm ra cho ăn thử, vị ngọt lợ ngay đầu lưỡi.
Chị N. thanh minh: “Đây là cốm của hàng xóm gửi chị bán hộ, chứ nhà chị chỉ cho nhạt thôi”. Nhìn quanh khu làm cốm, cái máy xay cóc cách, xung quanh bụi bẩn, rác rưởi và ruồi bu kín, phía sau, nơi chế biến chính, ngổn ngang, ngập ngụa.
Chiếc cối dùng để giã cốm bẩn đen, như từ ngày làm chưa một lần được cọ rửa, thúng mủng, mẹt vứt la liệt xuống nền đất đen sì. Chiếc chiếu dùng để hồ cốm nhuộm một màu xanh. Chuyên nghiệp hơn các nhà khác, nhà chị N. do công suất làm cốm lớn nên có hẳn máy phun dung dịch các hóa chất trên.
Đa phần các hộ làm cốm ở Mễ Trì dùng loại bình xịt tưới cây trong nhà để phun hóa chất lên cốm, chứ không dùng chổi như ở làng Vòng. Khi chúng tôi bảo mua cốm mộc thì chị N tỏ ra thất vọng: “Nhà chị không làm cốm mộc, các em cứ lo xa, đã có ai bị ngộ độc vì ăn cốm đâu”.Tiếp tục tìm hiểu thêm một số hộ làm cốm ở Mễ Trì, thì nhà nào làm cốm cũng qua công đoạn hồ hóa chất vào cốm. Chị Loan, Mễ Trì, Từ Liêm, bộc bạch: “Nhà tôi làm cốm được 3-4 đời nay rồi, tôi chỉ hồ phẩm xanh và ít đường cho có vị ngọt, không cho thêm gì khác. Phẩm tôi mua của hàng kem, quen biết mà. Cái này người ta vẫn cho vào kem có việc gì đâu. Còn các nhà khác mua ở đâu tôi cũng không biết”.Chị Loan kể tiếp: “Số nhà làm cốm ở Mễ Trì nhiều lắm, nhưng toàn bán buôn cho làng Vòng, vì cốm làng Vòng có thương hiệu”.
Như vậy, chẳng phải cốm làng Vòng bây giờ toàn là “giả Vòng”? Theo lời hướng dẫn, tìm đến cửa hàng phụ gia thực phẩm 84 Hàng Buồm, ngỏ ý nhờ chị chủ cửa hàng xem giúp mấy thứ hóa chất đó, chị vui vẻ nhận lời. Nhưng khi thấy tôi lôi cái gói bột màu vàng ra, chị lùi ra xa, tay xua xua: “Em đừng mở nó ra, bay hết ra cửa hàng chị bây giờ”…hình như nó dùng trong công nghiệp, loại này độc lắm đấy”.

Nguồn LĐ điện tử (theo ANTĐ)
P.V Thắng: "Xin nói thêm tôi dẫn ra bài báo này chỉ là để tham khảo. Hy vọng là không giống như bài báo nói về tác hại của bưởi mấy tháng truớc đây như chúng ta đã biết, làm tổn hại đến bà con làm nghề trồng bưởi ".

Mấy hôm nay bận chưa chúc mừng...

Mấy hôm nay bận việc nên quên không gửi lời chúc mừng hai bác Chi Di đã dọn về căn hộ mới ở Phú Mỹ Hưng, TP. Hồ Chí Minh.
Bác gái Kim Chi trong một lần nói chuyện với tôi qua điện thoại bảo dọn nhà mêt lắm, nguyên tài liệu của anh chú cũng chiếm gần hết một phòng.
Tôi nghĩ hai bác dọn nhà đúng là mêt thật, suốt mấy chục năm nghiên cứu khoa học, lĩnh vực điện của bác Di lại có nhiều vấn đề lắm nào là đường dây tải điện, hệ số tiêu hao điện năng, cốt phi…nào thì các dạng năng lượng mới,…bao nhiêu thứ.
Bác Di vốn là tay nghiên cứu, viết lách lâu năm. Bác đã từng là cây viết trên tạp chí chuyên ngành điện, có bài đăng trên một vài tờ báo và tạp chí như Tạp chí Tuổi trẻ…Chưa hết bác xưa nay lại vốn ưa thích âm nhạc, nên những sản phầm thuộc lĩnh vực này như băng đĩa nhiều lắm. Nói đến đây tôi lại nhớ bác có hoby thu băng Video, bác có tới mấy trăm cuốn Video toàn loại “hot” do chính tay bác sưu tầm và ghi lại nhiều chuơng tình ca nhạc hay và các sự kiện khác được phát trên các đài truyền hình HTV9 và VTV.
Phải thừa nhận hệ thống sách báo và băng đĩa của bác là một kho tư liệu hiếm quí. Những ai đã ít nhiều đụng chạm tới công việc sách vở, nghiên cứu chắc hắn sẽ rất hiểu giá trị của những tư liệu lưu trữ ấy mỗi khi cần. Vì thế tài liệu sách vở của bác nhiều như thế cũng là điều dễ hiểu.
Về nhà mới rất mừng là hai bác đã có một không gian để tĩnh tâm, hưởng thụ tiện ích của một trong những khu dân cư được coi là đẹp và hiện đại bậc nhất của thành phố Hồ Chí Minh.
Tôi nhắc lại đây lời bác Di đã viết như một sự chia sẻ niềm vui của bậc đàn em với bác cả “sau các buổi sáng sớm lang thang trên các phố rộng rãi của PMH thấy đầu óc thư giãn vì không khí thóang đãng, do ít dân cư, ít ồn ào vì các phương tiện giao thông,nhất là ít xe máy"

Phạm Lê

Sơ ý chết người !

Các luơng y và đầu bếp nổi tiếng Trung Quốc đã khuyếnh cáo các bà nội trợ và các chủ quán ăn, phải hết sức lưu ý đến những loại thực phẩm không được ăn cùng 1 lúc với nhau vì chúng tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ thậm chí chết ngay trên bàn tiệc
1/ Mật ong, sữa, sữa đậu nành . Ăn cùng tắc tử đề phòng mau mau
2/ Thịt dê, ngộ độc do đâu ? Chỉ vì dưa hấu xen vào bữa ăn
3/ Thịt gà kinh giới kỵ nhau Cùng ăn 1 lúc, ngứa đầu, phát điên
4/ Động kinh chứng bệnh rành rành . Là do thịt lợn rang chung Ấu tầu
5/ Ba ba ăn với rau Sam . Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân
6/ Thịt gà, rau cải có câu : Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô
7/ Chuối hột, ăn với mật đường . Bụng phình, dạ trướng dọc đường phân rơi
8/ Cải thìa, thịt chó xào xô ? Ăn vào đi tả, hôn mê, khó lường
9/ Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi ! Ăn vào chắc chết mười mưoi rõ ràng
10/ Quả Lê, thịt Ngỗng, tưởng thường . Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao
11/ Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh . Ăn vào cùng lúc liên thanh " Sấm " rền
12/ Đường đen, với sữa đậu nành . Đau bụng, tháo dạ hoành hành suốt đêm
13/ Thịt rắn kỵ củ cải cải xào Ăn nhiều sao thoát lưỡi dao tử thần
14/ Cá Chép, Cam thảo nhớ rằng : Trúng độc tức khắc, không cần hỏi tra
15/ Nôn mửa, bụng dạ, không yên Vì do hải sản ăn liền trái cây
16/ Chuối tiêu, khoai môn phiền hà . Ruột đau quằn quại như là dao đâm
17/ Nước chè, thịt chó no say . Thường xuyên như thế có ngày ung thư
18/ Ba ba ăn với rau Dền . Trúng độc, nguy hiểm, chớ nên coi thường
19/ Khoai lang, hồng, mận, ăn vô . Dạ dầy, viêm loét, tổn hư tá tràng
20/ Gan lợn, giá đậu, nực cười . Xào chung, mất sạch, bổ tuơi ban đầu
21/ Vitamin C chớ có coi thường Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò
Chẳng may ăn phải, vài giờ . Chúng tạo chất độc bảng A chết người
( Không nấu các loại nhuyễn thể với những phụ chất giầu vitanin C )
Tránh cho làng xóm, quê hưong, Thức ăn tương phản, trăm đường hiểm nguy
Thu Hằng - Thế giới mới 706 trang 28
Đề nghị các vị hướng dẫn các pho to để lưu giữ trong gia đình