Cẩn
trọng với một số thực phẩm dễ gây tắc ruột
TTO - Không ít người sau khi
ăn măng khô, hồng ngâm, ổi, bắp, rau muống, mít... và mới đây là tinh bột nghệ
có những biểu hiện như đau bụng, nôn, chướng, sờ thấy khối cứng trong bụng và
nghi ngờ có khối u.
Gần đây, Bệnh viện Đa khoa Đức
Giang, Hà Nội tiếp nhận một nam bệnh nhân 59 tuổi, nhập viện với các biểu hiện
đầy bụng, ăn uống khó tiêu, đau âm ỉ và nóng rát vùng thượng vị...
Các bác sĩ xác định bệnh
nhân này bị tắc ruột và nội soi gắp bã thức ăn ra khỏi dạ dày cho bệnh nhân.
Sau 1 giờ 30 phút, các bác sĩ lấy ra được khoảng 100gr măng quyện thành cục
trong dạ dày bệnh nhân, không thể cắt nhỏ để khối này đi xuống ruột mà phải gắp
từng mảnh nhỏ măng ra ngoài.
Đây là một trong hai ca bệnh
tắc ruột do thức ăn xảy ra gần đây. Hôm 10-4, một phòng khám ở tỉnh Yên Bái
cũng ghi nhận nữ bệnh nhân 76 tuổi có khối bã thức ăn màu vàng, kích thước
3x4cm cứng chắc trong dạ dày. Được biết bệnh nhân nghe nói bột nghệ có tác dụng
tốt cho sức khỏe, nên gần đây thường xuyên dùng tinh bột nghệ nấu canh ăn hằng
ngày. Tinh bột nghệ vào dạ dày, quyện với chất xơ có trong thức ăn đã tạo nên một
khối bã kết dính, gây đau bụng, tổn thương dạ dày người bệnh.
Khuyến
cáo những thức ăn dễ gây tắc ruột
Bác sĩ Vũ Huy Hiền, trưởng
khoa thăm dò chức năng Bệnh viện Đa khoa Đức Giang, cho hay khối bã thức ăn thường
hình thành khi thực phẩm có nhiều chất tanin, như hồng ngâm, xoài xanh, ổi, và
các thức ăn có nhiều chất xơ như măng, rau muống, cam, bưởi, quýt, mít, bắp.
Đặc biệt lưu ý về thời điểm
ăn, bởi nếu ăn khi đói, dạ dày còn trống rỗng, nồng độ HCl cao, hoa quả có nhiều
chất xơ, nhiều nhựa dễ bị kết tủa, làm dính các sợi xơ thực vật, dễ tạo thành
khối bã rắn chắc.
Ngoài ra, thói quen ăn
nhanh, nhai không kỹ là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng tắc ruột
do bã thức ăn. Vì vậy, nguyên tắc khi sử dụng
các loại thực phẩm dễ gây chứng tắc ruột là cần ăn ổi, hồng ngâm khi đã no,
không sử dụng khi đói. Món măng cần nấu kỹ, nhừ,
nhai kỹ khi ăn. Việc uống đủ nước (ít nhất 2 lít nước/ngày), tăng cường vận động
giúp ruột được lưu thông tốt hơn cũng là biện pháp hữu hiệu.
Nếu không được xử trí kịp thời
có thể gây biến chứng hoại tử ruột, thủng ruột, viêm màng bụng, nhiễm trùng,
nhiễm độc toàn thân và có thể dẫn tới cả tử vong.
Phạm Lê (sưu tầm)
Tin mới vừa nhận hai chị em cháu Gấu và Xíu đạp xe dạo mát trong rừng cây mát mẻ ở
Keukenhof, Hà Lan
